Finca Fella

Finca Fella je dalším projektem realizovaným pod záštitou skupiny Fantini Group, v tomto případě se však výroba vín odehrává na Pyrenejském poloostrově. Konkrétně se jedná o oblast, která je pravděpodobně nejméně známou autonomní oblastí Španělska pro svá kvalitní vína – Kastilie-La Mancha, která se nachází v srdci Pyrenejského poloostrova. Právě zde, v provincii Albacete, se nacházejí více než 100 let staré vinice vysázené jako jednotlivé keře (španělsky en vaso) na náhorní plošině v nadmořské výšce 900 až 1150 metrů.

Podmínky pro pěstování vinné révy jsou ideální – kontinentální klima s krátkým, horkým a velmi suchým létem a rychlým poklesem teplot s přicházejícím podzimem. Velké denní teplotní rozpětí umožňuje hroznům rozvinout komplexní aromatickou strukturu a nezbytnou kyselost pro výrobu elegantních vín. V těchto podmínkách s velmi nízkými hektarovými výnosy se pro výrobu španělských vín Fantini používají odrůdy Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Syrah a Verdejo. Na celý projekt dohlíží tým talentovaných italsko-španělských enologů, přičemž Alberto Antonini působí jako konzultant a dohlíží na vinařskou stránku projektu.

Zobrazuji všech 6 výsledků