Valencie

zjistit podrobnosti

Valencie je hlavní region španělské Levanty, oblasti u východní části Středozemního moře. Oblast se nachází východně a jižně od města Valencie a má dlouhou vinařskou tradici.

Na oblast má velký vliv teplý vzduch proudící od moře, ale čím dále ve vnitrozemí se nacházíme, tím více je podnebí suché. Valencie je poněkud matoucí vinařský pojem. Jde současně o samostatný vinařský region (Valencie), jakož i autonomní apelaci (DOP Valencia).

Dlouhou dobu vyvážela populární levná vína, ale investice, zlepšení technologií a několik talentovaných vinařů změnilo tvář tohoto regionu. Vzniká tu jedinečné víno Fondillón – jedno z nejstarších sladkých vín na světě, které získalo vlastní apelaci až v roce 2009. Je vyrobeno z odrůdy Monastrell. Pro ni jsou typické velmi malé bobule a koncentrace velkého množství cukrů. Díky tomu tradičně vyráběné víno kvasilo pomalu a koncentrace alkoholu dosahovala až 16 %, takže víno nebylo třeba alkoholizovat. Produkce ekologických vín se také úspěšně rozvíjí, právě ve Valencii najdeme největší výrobce těchto vín.

    This page uses cookie files to provide its services in accordance to Cookies Usage Policy. You can determine conditions of storing or access to cookie files in your web browser.
    Close
    pixel