Vína z oblasti Aragonie
Aragonie (španělsky Aragón) je jedním ze 17 španělských autonomních společenství na severu země. Na východě sousedí s Katalánskem a Valencií, na západě s Navarrou, La Rioja a Kastílií-León a na jihovýchodě s Kastilií-La Mancha. Jedna z nejdůležitějších řek Pyrenejského poloostrova, Ebro, protéká Aragonem a směřuje na východ ke Středozemnímu moři, přičemž odděluje aragonské vinařské oblasti - Somontano na severu a tři menší oblasti na jihu.
Hlavním městem Aragonie je Zaragoza, historicky významné město. V současnosti zde žije přibližně polovina obyvatel regionu, zbytek aragonského území je řídce osídlen a z velké části nezkrocen.
Přečtěte si více
Aragonie je velmi rozmanitá oblast, která má přinejmenším několik tváří. Na severu najdeme zasněžené vrcholky hor, na jihu sluncem rozpálené pláně a mezi nimi zelené kopce. Stejně jako se Zaragoza pyší nádhernými středověkými památkami, jako je bazilika Nuestra Señora del Pilar, na jedné straně a fantastickými příklady současné architektury, jako je Zaragozský pavilonový most navržený Zahou Hadid, na straně druhé, jsou zdejší vinice domovem původních odrůd, jako je Moristel, a francouzských odrůd, jako je Cabernet Sauvignon.
Zásadní význam pro vinařství v této oblasti mělo zavedení moderních vinifikačních zařízení, díky nimž vznikla lehčí a svěžejší vína. Aragonie je z klimatického hlediska zemí kontrastů. Obecně se zdejší klima označuje jako kontinentální, jehož hlavním faktorem je nadmořská výška. Oblasti na severu, v blízkosti Pyrenejí, jsou výrazně chladnější než území na jihu. Vinice leží v nadmořské výšce 500 až 1000 metrů. Uprostřed regionu se terén svažuje do nadmořské výšky pouhých 200 metrů.
Tak velké rozdíly ve vinařských podmínkách znamenají, že se v Aragonii vyrábí široká škála vín. Družstva zde stále hrají důležitou roli, v minulosti obvykle prodávala své výrobky ve velkém. Nyní však lahvují vlastní, převážně červená vína z odrůdy Garnacha. Další vysoce ceněná červená vína se vyrábějí z odrůd Cariñena a Tempranillo. Bez nadsázky lze říci, že aragonské vinařství je v současné době na vrcholu.
V poslední době neexistuje soutěž nebo průvodce vínem, který by neocenil vína, která se zde vyrábějí. V Aragonii byla vyhlášena čtyři apelace: Somontano, Campo de Borja, Calatayud a Cariñena. Každá z nich má jiné mikroklima; Somontano se od ostatních liší nejvíce; pěstuje se zde mnoho původních odrůd, jako je zmíněná Garnacha, Moristel a Parraleta.
Dalšími původními aragonskými odrůdami jsou Garnacha Blanca, Mazuelo, Alcañon, Moristel a Crespiello. Ve Španělsku se pěstují i další odrůdy, například Tempranillo, Muscat nebo Verdejo, a také francouzské odrůdy - Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay nebo Gewurztraminer (Tramín červený).
