Itálie

Itálie je druhý (po Francii) největší producent vína na světě. Nejpozději od sedmdesátých let minulého století se zde vyrábějí vynikající vína. Ceny jsou stále docela konkurenceschopné, láhve vypadají perfektně a koneckonců – kde jinde hledat vína k pizze, těstovinám a italským salátům, když ne v nabídce italských regionů? Toskánsko, které je i v samotné Itálii považováno za nejdůležitější vinařský region, se bude těšit velké popularitě ještě dlouho. Kromě běžně známých červených vín na bázi Sangiovese z apelací Chianti nebo Chianti Classico, Brunello di Montalcino nebo Vino Nobile de Montepulciano najdeme vynikající vína i mezi regionálními značkami (IGT Toscana) – často jsou mnohem dražší než apelační vína (tzv. supertoscany). Mnohem zajímavější je ale pro znalce italských vín Piemont, s jeho tradičními červenými odrůdami (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto). Právě zde vznikají mimořádná a dlouhověká vína z apelací Barolo a Barbaresco – silná, kořeněná, s vysokým obsahem tříslovin a krásně ovocná. A na závěr je tu Benátsko, region, který proslavil šumivé Prosecco, jemné bílé Soave, ale především červená vína z rodiny Valpolicella (od Bardolino po Amarone, z lehce sušených hroznů).

Horká jižní Itálie, o něco méně známá, byla dlouhá leta považována za kolébku masových, ale levných každodenních vín. Dnes však v regionech, jako je Apulie, můžeme najít stále více vynikajících vín, která se blíží světové špičce. V lépe známé jižní Apulii převažují vína z červených odrůd Negroamaro a Primitivo (úzce spojené s americkými Zinfandelmi). V sousední Kampánii vzniká, na světovém trhu ještě podhodnocené, bílé Fiano a Greco di Tufo. Červené víno různé kvality, ale stále velmi dobré, je vyráběno především s odrůdy Aglianico. V Abruzzo je klasikou velmi ovocné Montepulciano d'Abruzzo, zatímco Sicílie, vedle sladkých vín z Marsaly, je dnes známá stále sofistikovanějším Nero d'Avola. Francouzské odrůdě Grenache, která má velmi ráda slunce a poskytuje mimořádně sametová vína s jemným buketem, se velmi dobře daří na Sardinii, kde se pěstuje pod názvem Cannonau.

.