Weingut Anselmann
Weingut Anselmann je jedním z nejdynamičtěji se rozvíjejících a největších vinařství v Pfalzu - historické zemi na západě Německa, která je skutečnou vinařskou oblastí země. Současní majitelé - inženýr životního prostředí a enolog Ralph Anselmann a jeho sestra Ruth obhospodařují 135 hektarů vinic, na kterých pěstují téměř 40 různých odrůd révy. Jejich vinařství v Edesheimu je jedním z největších a technologicky nejvyspělejších v Německu. Když se nacházíte v této oblasti, je téměř nemožné se tam nezastavit, protože otevřené dveře degustační místnosti velice účinně lákají návštěvníky na ochutnávky zdarma. V praxi zabírá dav zákazníků polovinu hlavní ulice v Edesheimu. A rozhodně je co ochutnávat, protože Ralph ve svém vinařství vyrábí desítky různých vín, což je obzvlášť zajímavé vzhledem k tomu, že Ralphův otec - Werner, vyráběl vína výhradně z odrůdy Pinot Noir. Syn zřejmě rád experimentuje, takže v jeho vinařství najdete bílé verze Cabernet Sauvignonu, Syrahu a Merlotu, vína se všemi možnými stupni sladkosti a libovolnou barvou. U rodiny, jejíž vinařské tradice sahají až do středověku, by takový přístup k výrobě vína neměl překvapovat; je přece těžké dělat stále totéž. Jméno Anselmann se v místních archivech objevuje již v roce 1126 a rodový erb pochází ze 16. století. Je těžké s jistotou určit, zda se tito vzdálení předkové Ralpha Anselmanna zabývali také vinařstvím, ale je docela pravděpodobné, že tato oblast byla po dlouhou dobu porostlá vinicemi. Dlouhou vinařskou tradici regionu dokládají i ruiny vinařství z římské doby, které pochází z doby kolem roku 20 n. l.
Přečtěte si více
Pěstované odrůdy
Na svých vinicích pěstuje Ralph Anselmann bílé odrůdy, jako jsou Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Grauburgunder (Pinot Gris nebo Rulandské šedé), Johanniter, Weissburgunder (Pinot Blanc nebo Rulandské bílé), Kerner, Cabernet Blanc, Siegerrebe, Silvaner, Gewürztraminer (Tramín červený), Chardonnay, Morio-Muscat, Ortega, Bacchus, Scheurebe, Huxelrebe. Vedle nich najdete i červená, protože Falc je vedle Bádenska nejteplejší oblastí Německa a některá její údolí mají skutečně středomořské klima. Proto se na Anselmannových vinicích pěstuje mnoho červených odrůd, jako jsou Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St.laurent, Spätburgunder (Pinot Noir nebo Rulandské modré), Schwarzriesling (Pinot Meunier), Dunkelfelder, Cabernet Mitos, Lemberger, Regent, Cabernet Franc, Syrah, Heroldrebe.
Vzhledem k výše uvedenému nepřekvapí počet vín v portfoliu tohoto výrobce, které tvoří 56 bílých, 44 červených, 9 růžových a weissherbste, 22 sladkých vín (beerenauslese - výběr z bobulí, TBA - výběr z cibéb a eiswein - ledové víno) a kolekce šumivých vín vyráběných sesterskou společností Wein-und Sektkellerei Gebrüder Anselmann GmbH.
Počet získaných ocenění je opravdu ohromný: zlaté a stříbrné medaile na soutěžích ve více než 20 zemích světa, státní cena vlády Porýní-Falce (zlatá 2010, stříbrná 2009) a spolková cena pro nejlepšího vinaře roku 2010. Vína Anselmann byla opakovaně vybrána jako oficiální nápoj národního olympijského týmu (Peking 2008, Turín 2006, Atény 2004, Sydney 2000) a jako oficiální víno na palubě letadel společnosti Lufthansa.
