Sonberk

zjistit podrobnosti

 

Vinařství Sonberk je jedno z nejznámějších moravských vinařství, o kterém píší i The Financial Times, New York Times a Wall Street Journal. Každý rok získávají ta nejvyšší ocenění na nejdůležitějších světových soutěžích (např. platinová medaile Decanter Wine Awards pro místní Pálavu). V roce 2013 byl Sonberk vyhlášen nejlepším vinařstvím v České republice. Milovníci vína ho dobře znají.

Sonberk těží ze staleté tradice pěstování vinné révy všude v jeho okolí – objevovala se tady už od doby pobytu římských legií na konci 2. století našeho letopočtu.

Přečtěte si více

Když vinařství v roce 2003 zakládali, šlo o jediné: využít historicky osvědčenou lokalitu k pěstování co nejkvalitnějších hroznů, ze kterých se bude dělat nejlepší víno v Česku. V počátcích se sonberské víno vyrábělo v pronajatých sklepech. Od roku 2008 už se ale všechno děje pod jednou střechou budovy speciálně vystavěné podle návrhu Josefa Pleskota.

Sonberské vinice se rozkládají na asi 40 hektarech sprašové pudy. Réva má optimální podmínky. Napomáhají tomu i nadmořská výška 230 metrů a orientace vinice směrem na jih a jihozápad. Nejoblíbenějšími odrůdami a na soutěžích nejvíc oceňovanými jsou sonberský Riesling (Ryzlink), Pálava nebo Merlot.

Vinařství Sonberk si zakládá na romanitosti prostředí a dbá na udržitelné hospodaření v krajině. Jednotlivé řádky vinohradu jsou proložené lučními pásy. Vína vznikají z ručně sbíraných hroznů.

 

Vína z české vinice v nabídce:

    pixel