Cave de Cléebourg

zjistit podrobnosti

 

Vinárna Cave de Cléebourg byla založena v květnu 1946. Dnes je ve vlastnictví téměř 200 vinařů a její vinice se nacházejí v přírodním parku Severní Vogézy, 60 km severně od Štrasburku. Vinárna zpracovává hrozny pěstované na celkem 200 hektarech svahových vinic s jižní a jihozápadní expozicí v obcích Cléebourg, Rott, Oberhoffen les Wissembourg, Steinseltz a Riedseltz.

Cave de Cleebourg neúnavně usiluje o autentičnost. Vinice Cleebourg se nachází na samém severu Alsaska a patří k nim 10 výjimečných terroir "Lieu-dits" které produkují fantastická vína s velkou komplexností a bohatstvím vůní a chutí.

Různé půdy a mikroklima, z nichž pocházejí hrozny zpracovávané ve vinařství, umožňují vytvářet vína různých stylů, která dokonale odrážejí geologické a zeměpisné podmínky i dlouhou vinařskou tradici tohoto mimořádně půvabného koutu Francie.

Cleebourg nabízí řadu vín z různých odrůda a kvality. Vinařství pěstuje, vinifikuje a mísí sedm alsaských odrůd jako Sylvaner, Pinot Blanc (Rulandské bílé), Muškát, Ryzlink, Pinot Gris (Rulandské šedé)Tramín červený a Pinot Noir Rulandské modré). Práce mistra řemeslníka začíná na vinici, kde se 60 % sklizně provádí ručně.

Přečtěte si více

Společnost CAVE DE CLEEBOURG zavedla v roce 2020 certifikát HVE (High Environmental Value). Tato značka umožňuje propagovat správné postupy alsaského integrovaného vinohradnictví. Tato nová oficiální značka nekonkuruje ekologickému zemědělství.

Krátkodobým cílem je, aby všechny přidružené vinařské podniky byly schopny prokázat dodržování základních postupů ekologických předpisů, aby používaly především technické postupy s nízkým dopadem na životní prostředí, aby prezentovaly podniky s vysokou úrovní biologické rozmanitosti a aby velmi málo používaly přídatné látky (rostlinolékařské přípravky, dusíkatá hnojiva a vodu). Někteří členové již dokonce přistoupili k certifikaci svých farem jako ekologických, což umožňuje prezentovat současně výběr ekologických vín.

 

Vína z francouzské vinice v nabídce:

    pixel