Vína z odrůdy Ryzlink vlašský

zjistit podrobnosti

 

Ryzlink vlašský (Welschriesling, Olaszrizling) nebo vlašský ryzlink je stará moštová odrůda určená pro výrobu bílých vín. Kromě názvu "Ryzlink" tato odrůda nemá nic společného s odrůdou Ryzlink rýnský. Uvádí se, že vznikla ve Francii, dále rozšířila do Porýní a později, v 19. století do oblasti Dolního Rakouska a Maďarska.

Odrůda je vysoce ceněna, zejména pro svou dobrou kyselost. Zraje pozdě a vyrábí převážně lehká, prostá, stolní vína, které přinášejí osvěžení, i když je stejně dychtivě používaná k výrobě lahvových vín. Hodí k svačinám s uzeninou. Suché vína se dobře uplatní jako aperitiv k studeným předkrmům a k celé paletě jídel jednoduché, všední kuchyně. Hodí se k zeleninovým jídlům i zeleninovým polévkám a bílým sýrem, na lehkou úpravu ryb či jemným paštikám, ale také k šunce a vepřové pečeni.

 

Vína z odrůdy Ryzlink vlašský v nabídce:

    pixel