Vína z odrůdy Ryzlink rýnský / Riesling

zjistit podrobnosti

Ryzlink rýnský. Ryzlink rýnský je obecně považován za jednu z nejlepších a nejušlechtilejších bílých odrůd na světě. Ačkoli její původ není úplně jasný, pěstuje se v Německu nejméně 500 let. Už v té době byl známý nad Moselou a Rýnem, ale Rakušané bojovali za nadřazenost této odrůdy.

Na přelomu 19. a 20. století dosáhly německé Ryzlink neobvykle vysoké ceny na světových trzích, mnohem vyšší než slavné francouzské červená vína z Bordeaux a Burgundska. V pozdějším období však vysoká poptávka po těchto vínech vedl k poklesu jejich kvality, a to zejména proto, že podle tehdejší módy, byly často velmi přeslazené.

 

Přečtěte si více

Tato odrůda je relativně efektivní, má ráda vlhkost a daří se dobře v blízkosti lesů. Poskytuje nejvyšší kvalitu vína, která se vyznačuje dokonalou harmonizací chuti, vysokou kyselostí úžasně harmonizující s množstvím extraktu a silným aroma od jablek, grapefruitů, hrušek, meruňky až po ananas a mango, noty růže, lipových květů, nuance medu a muškátu. V zralém víně jsou často charakteristické i naftové akcenty. Velmi cenným rysem vín u Ryzlink - zejména v nejlepších ročnících - je jejich fantastická dlouhověkost, kterou dluží mimo jiné velmi dobré kyselosti hroznů. Z této odrůdy znikla ideálně suché, tak sladká vína, zejména botrytizované.

Její velká nevýhoda spočívá v tom, že dozrává - jako pro německé podmínky - pozdě (od poloviny do konce října, ale sběr trvá někdy ještě na začátku listopadu) a že to vyžaduje oblasti s alespoň dobrým slunečním zářením. Avšak tyto chyby zase velmi přispívají k jakosti vín, které jsou v teplejším podnebí (Nový svět) nedosažitelné. Přesto sláva odrůdy způsobuje, že se pěstuje téměř všude.

Další jména: Riesling, Rheinriesling, Weisser Riesling, Johannisberg Riesling.

 

Vína z odrůdy Ryzlink rýnský v nabídce:

    pixel