Další "zametač" z Benátska se připojuje k nabídce International Wine Clubu!

Vína Prosecco jsou širokou skupinou vín, která v poslední době udělala pravděpodobně největší rozruch. Svět se bezpochyby zbláznil do jemných bublinek z Benátska! A není divu. Stejně jako málokteré jiné víno, i prosecco úspěšně ztělesňuje tolik obdivovaný, jedinečný italský životní styl.

Tato šumivá vína vytvořená v severní Itálii prodělali v poslední době opravdu velký kus cesty od přeslazených, banálních, proseccem prodávaných muškátů, které bylo možné v minulosti označit za nejrozmanitější vína, často týkající se kvality. Také doba, kdy prosecco bylo vlajkou, ukázala rozdíl v kvalitě mezi víny vyrobenými metodou Charmat-Martinotti nebo tankovou metodou - tou se vyrábí drtivá většina prosecca - a šampaňským - víny vyrobenými tradiční/klasickou metodou zahrnující sekundární kvašení v lahvích. Postupem času se změnila technika výroby i pěstování vinné révy, a tím i samotná vína.

Bublinky v proseccu získaly na jemnosti a trvanlivosti, chuť a vůně na jemné komplexnosti a upustilo se od dřívějšího přislazování, které mělo zakrýt vady vína. Prosecco rozhodně prošlo metamorfózou a získalo mnoho nových, někdy velmi ušlechtilých a originálních tváří. Po celou dobu zůstává úžasně nenáročným vínem, které lze bez velké okázalosti konzumovat za nejrůznějších okolností.

Přesně takovými vlastnostmi se může pochlubit víno, které je nyní k dispozici v nabídce International Wine Clubu. Jako každé prosecco se vyrábí z odrůdy Glera a má jemnou pěnu s elegantním květinovým a ovocným buketem. V chuti je lehké a příjemně svěží, což z něj činí ideální víno téměř pro každou příležitost a ideální pro teplé dny.

Osvědčí se jako aperitiv i k lehkým předkrmům, salátům, mořským plodům, rybám a drůbeži. Také jako piknikové/altánové víno se najde bez problémů. Je označeno jako brut, což v překladu znamená suché, ale nezapomeňte, že v případě šumivých vín se suchost řídí jinými zákony a naše suché prosecco může mít až 12 gramů zbytkového cukru na litr. Ale i tato vlastnost hovoří pouze v jeho prospěch, což z něj činí příjemné víno pro širokou škálu spotřebitelů.

Pozornost upoutá také elegantní prezentace, kterou tvoří minimalistická etiketa a zajímavý neobvyklý tvar láhve.